L’Auberge des Roses : Cuisine traditionnelle & repas de groupe à Monein dans le Béarn (64)
Nous tenons à votre disposition la liste des allergènes présents dans nos plats.
N'hésitez pas à nous faire la demande.
Nos entrées
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Foie gras de canard mi-cuit à l'armagnac et chutney de mangue |
18,00 €
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Petits piments doux farcis à la morue, et son jambon poêlé |
10,00 €
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Marbré au foie gras de canard truffé |
12,00 €
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Tiédine de saint jacques aux agrumes, vinaigrette à l'orange |
16,00 €
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Croustillant de gambas sur coulis de mangue |
12,00 €
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Assiette de jambon ibérique et son pain toasté, tomaté et aillé |
16,00 €
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Gravlax de truite des pyrénées maison, aux herbes fraiches |
14,00 €
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Suggestion du Chef |
Nos poissons sont accompagnés de purée maison et petits légumes sautés.
Nos poissons
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Chipirons grillés à la plancha, façon du chef |
22,00 €
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Dos de cabillaud rôti, sauce verte façon pistou |
21,00 €
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Parillada de poissons Assortiment de trois poissons sur lit de Moules, Chipirons Et Gambas. |
28,00 €
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Duo de lotte et saint jacques snackées à la plancha sauce safranée |
25,00 €
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Suggestion suivant arrivage de la criée |
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Toutes nos viandes sont d'origine France, sauf le Porc origine Espagne
Nos viandes sont accompagnés de gratin dauphinois et petits légumes sautés
Nos viandes
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Côte de Bœuf pour deux personnes |
60,00 €
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Agneau de lait des Pyrénées et son jus réduit au Thym |
22,00 €
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Cochon de lait Rôti sauce parfumée au miel |
20,00 €
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Pavé de veau grillé aux pleurottes |
24,00 €
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Brochette de bœuf sauce bearnaise |
23,00 €
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Nous tenons à votre disposition la liste des allergènes présents dans nos plats.
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Nos desserts
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Pain perdu brioché aux Pommes, |
9,00 €
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Soupe de fraises au mascarpone |
10,00 €
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Café gourmand (4 mignardises) |
10,00 €
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Assiette de brebis et sa confiture de cerises noires |
8,00 €
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Coupe de glace ou sorbet (2 boules) |
7,00 €
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Crumble poire raisin confit, caramel beurre salé |
10,00 €
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Irish coffee |
10,00 €
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Profiterolles (glace vanille) au chocolat |
10,00 €
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Suggestion du jour |
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Du mardi au vendredi, uniquement le midi, formule à 28€
Entrées /plats ou plats dessert au choix dans le menu à 37€
Nos entrées
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Gravlax de truite des Pyrénées maison, aux herbes fraiches |
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Petits piments doux farcis à la Morue, Et son Jambon poêlé |
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Marbré au foie gras de canard truffé |
Plat principal
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Dos de cabillaud rôti, sauce verte façon pistou |
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Brochette de bœuf sauce bearnaise |
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Chipirons grillés à la plancha, façon du chef |
Desserts
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Pain perdu brioché aux Pommes, Caramel Beurre salé, glace Vanille |
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Soupe de fraises au mascarpone |
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Assiette de brebis et sa confiture de Cerises noires |
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Crumble poire raisin confit, caramel beurre salé |
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N'hésitez pas à nous faire la demande.
jusquà 10 ans
Entrées
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Assiette de Jambon Serrano |
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Ou |
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Petits croustillants de Gambas |
Plat principal
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Pavé de veau grillé |
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Ou |
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Filet de poisson rôti et pâtes fraiches |
Desserts
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Glace |
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Ou |
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Dessert du jour |
