L’Auberge des Roses : Cuisine traditionnelle & repas de groupe à Monein dans le Béarn (64)

Nous tenons à votre disposition la liste des allergènes présents dans nos plats.

N'hésitez pas à nous faire la demande.

Nos entrées

Foie gras de canard mi-cuit à l'armagnac et chutney de mangue

18,00 €

Petits piments doux farcis à la morue, et son jambon poêlé

10,00 €

Marbré au foie gras de canard truffé

12,00 €

Tiédine de saint jacques aux agrumes, vinaigrette à l'orange

16,00 €

Croustillant de gambas sur coulis de mangue

12,00 €

Assiette de jambon ibérique et son pain toasté, tomaté et aillé

16,00 €

Gravlax de truite des pyrénées maison, aux herbes fraiches

14,00 €

Suggestion du Chef

Nos poissons sont accompagnés de purée maison et petits légumes sautés.

Nos poissons

Chipirons grillés à la plancha, façon du chef

22,00 €

Dos de cabillaud rôti, sauce verte façon pistou

21,00 €

Parillada de poissons

Assortiment de trois poissons sur lit de Moules, Chipirons Et Gambas.

28,00 €

Duo de lotte et saint jacques snackées à la plancha sauce safranée

25,00 €

Suggestion suivant arrivage de la criée

Nous tenons à votre disposition la liste des allergènes présents dans nos plats.

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Toutes nos viandes sont d'origine France, sauf le Porc origine Espagne

Nos viandes sont accompagnés de gratin dauphinois et petits légumes sautés

Nos viandes

Côte de Bœuf pour deux personnes

60,00 €

Agneau de lait des Pyrénées et son jus réduit au Thym

22,00 €

Cochon de lait Rôti sauce parfumée au miel

20,00 €

Pavé de veau grillé aux pleurottes

24,00 €

Brochette de bœuf sauce bearnaise

23,00 €

Nous tenons à votre disposition la liste des allergènes présents dans nos plats.

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Nos desserts

Pain perdu brioché aux Pommes,
caramel beurre salé, glace vanille

9,00 €

Soupe de fraises au mascarpone

10,00 €

Café gourmand (4 mignardises)

10,00 €

Assiette de brebis et sa confiture de cerises noires

8,00 €

Coupe de glace ou sorbet (2 boules)

7,00 €

Crumble poire raisin confit, caramel beurre salé

10,00 €

Irish coffee

10,00 €

Profiterolles (glace vanille) au chocolat

10,00 €

Suggestion du jour

Nous tenons à votre disposition la liste des allergènes présents dans nos plats.

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Du mardi au vendredi, uniquement le midi, formule à 28€

Entrées /plats ou plats dessert au choix dans le menu à 37€

Nos entrées

Gravlax de truite des Pyrénées maison, aux herbes fraiches

Petits piments doux farcis à la Morue, Et son Jambon poêlé

Marbré au foie gras de canard truffé

Plat principal

Dos de cabillaud rôti, sauce verte façon pistou

Brochette de bœuf sauce bearnaise

Chipirons grillés à la plancha, façon du chef

Desserts

Pain perdu brioché aux Pommes, Caramel Beurre salé, glace Vanille

Soupe de fraises au mascarpone

Assiette de brebis et sa confiture de Cerises noires

Crumble poire raisin confit, caramel beurre salé

Nous tenons à votre disposition la liste des allergènes présents dans nos plats.

N'hésitez pas à nous faire la demande.

jusquà 10 ans

Entrées

Assiette de Jambon Serrano

Ou

Petits croustillants de Gambas

Plat principal

Pavé de veau grillé

Ou

Filet de poisson rôti et pâtes fraiches

Desserts

Glace

Ou

Dessert du jour

Carte du moment