L’Auberge des Roses : Cuisine traditionnelle & repas de groupe à Monein dans le Béarn (64)

Nous tenons à votre disposition la liste des allergènes présents dans nos plats.

N'hésitez pas à nous faire la demande.

Nos entrées

Foie gras de canard mi-cuit à l'armagnac et chutney de mangue

16,00 €

Petits piments doux farcis à la morue, et son jambon poêlé

10,00 €

Marbré au foie gras de canard truffé

12,00 €

Tiédine de saint jacques aux agrumes, vinaigrette à l'orange

16,00 €

Croustillant de gambas sur coulis de mangue

12,00 €

Assiette de jambon ibérique et son pain toasté, tomaté et aillé

16,00 €

Assiette de saumon fumé, crème de ciboulette et ses toasts de rillette d'anchois

14,00 €

Suggestion du Chef

Nos poissons sont accompagnés de purée maison et petits légumes sautés.

Nos poissons

Chipirons grillés à la plancha, façon du chef

21,00 €

Dos de merlu rôti crumble parfumé à la coriande

18,00 €

Pavé de truite laqué aux graines de sésames

17,00 €

Duo de lotte et saint jacques snackées à la plancha sauce safranée.

24,00 €

Suggestion suivant arrivage de la criée

Nous tenons à votre disposition la liste des allergènes présents dans nos plats.

N'hésitez pas à nous faire la demande.

Toutes nos viandes sont d'origine France, sauf le Porc origine Espagne

Nos viandes sont accompagnés de gratin dauphinois et petits légumes sautés

Nos viandes

Côte de bœuf pour 2 personnes

55,00 €

Agneau de lait des Pyrénées et son jus réduit au thym

20,00 €

Cochon de lait Rôti sauce parfumée au miel

18,00 €

Pavé de veau grillé aux cèpes

24,00 €

Nous tenons à votre disposition la liste des allergènes présents dans nos plats.

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Nos desserts

Pain perdu brioché aux Pommes,
caramel beurre salé, glace vanille

8,00 €

Moelleux au chocolat sur son lit de crème anglaise

10,00 €

Café gourmand (4 mignardises)

10,00 €

Assiette de brebis et sa confiture de cerises noires

7,00 €

Crème brulée à la vanille Bourbon

8,00 €

Coupe de glace ou sorbet(2 boules)

6,00 €

Crumble poire raisin confit, caramel beurre salé

9,00 €

Irish coffee

9,00 €

Suggestion du jour

Nous tenons à votre disposition la liste des allergènes présents dans nos plats.

N'hésitez pas à nous faire la demande.

jusquà 10 ans

Entrées

Assiette de Jambon Serrano

Ou

Petits croustillants de Gambas

Plat principal

Pavé de veau grillé

Ou

Filet de poisson rôti et pâtes fraiches

Desserts

Glace

Ou

Dessert du jour

Nous tenons à votre disposition la liste des allergènes présents dans nos plats.

N'hésitez pas à nous faire la demande.

Du mardi au vendredi uniquement le midi formule a 26€

Entrées /plats ou plats dessert au choix dans le menu à 34€

Nos entrées

Assiette de saumon fumé, crème de ciboulette et ses toasts de rillette d'anchois

Petits piments doux farcis à la Morue, Et son Jambon poêlé

Marbré au foie gras de canard truffé

Plat principal

Dos de merlu rôti, crumble parfumé à la coriande

Cochon de lait Rôti sauce parfumée au miel

Chipirons grillés à la plancha, façon du chef

Desserts

Pain perdu brioché aux Pommes, Caramel Beurre salé, glace Vanille

Crème brulée à la vanille Bourbon

Assiette de brebis et sa confiture de Cerises noires

Crumble poire raisin confit, caramel beurre salé

Du mardi au vendredi uniquement le midi

Entrées /plats ou plats dessert

Nos entrées

Assiette de saumon fumé, crème de ciboulette et ses toasts de rillette d'anchois

Petits piments doux farcis à la Morue, Et son Jambon poêlé

Marbré au foie gras de canard truffé

Plat principal

Dos de merlu rôti, crumble parfumé à la coriande

Cochon de lait Rôti sauce parfumée au miel

Chipirons grillés à la plancha, façon du chef

Desserts

Pain perdu brioché aux Pommes, Caramel Beurre salé, glace Vanille

Crème brulée à la vanille Bourbon

Assiette de brebis et sa confiture de Cerises noires

Crumble poire raisin confit, caramel beurre salé

Carte du moment