L’Auberge des Roses : Cuisine traditionnelle & repas de groupe à Monein dans le Béarn (64)
Nous tenons à votre disposition la liste des allergènes présents dans nos plats.
N'hésitez pas à nous faire la demande.
Nos entrées
|
Foie gras de canard mi-cuit à l'armagnac et chutney de mangue |
18,00 €
|
|
Petits piments doux farcis à la morue, et son jambon poêlé |
10,00 €
|
|
Marbré au foie gras de canard truffé |
12,00 €
|
|
Tiédine de saint jacques aux agrumes, vinaigrette à l'orange |
16,00 €
|
|
Croustillant de gambas sur coulis de mangue |
12,00 €
|
|
Assiette de jambon ibérique et son pain toasté, tomaté et aillé |
16,00 €
|
|
Gravlax de truite des pyrénées maison, aux herbes fraiches |
14,00 €
|
|
Suggestion du Chef |
Nos poissons
|
Chipirons grillés à la plancha, façon du chef |
22,00 €
|
|
Dos de cabillaud rôti, sauce verte façon pistou |
21,00 €
|
|
Parillada de poissons Assortiment de trois poissons sur lit de Moules, Chipirons Et Gambas. |
28,00 €
|
|
Duo de lotte et saint jacques snackées à la plancha sauce safranée |
25,00 €
|
|
Suggestion suivant arrivage de la criée |
Nous tenons à votre disposition la liste des allergènes présents dans nos plats.
N'hésitez pas à nous faire la demande.
Toutes nos viandes sont d'origine France, sauf le Porc origine Espagne
Nos viandes sont accompagnés de gratin dauphinois et petits légumes sautés
Nos viandes
|
Côte de Bœuf pour deux personnes |
60,00 €
|
|
Agneau de lait des Pyrénées et son jus réduit au Thym |
22,00 €
|
|
Cochon de lait Rôti sauce parfumée au miel |
20,00 €
|
|
Pavé de veau grillé aux pleurottes |
24,00 €
|
|
Brochette de bœuf sauce bearnaise |
23,00 €
|
Nous tenons à votre disposition la liste des allergènes présents dans nos plats.
N'hésitez pas à nous faire la demande.
Nos desserts
|
Pain perdu brioché aux Pommes, |
9,00 €
|
|
Soupe de fraises au mascarpone |
10,00 €
|
|
Café gourmand (4 mignardises) |
10,00 €
|
|
Assiette de brebis et sa confiture de cerises noires |
8,00 €
|
|
Coupe de glace ou sorbet (2 boules) |
7,00 €
|
|
Crumble poire raisin confit, caramel beurre salé |
10,00 €
|
|
Irish coffee |
10,00 €
|
|
Profiterolles (glace vanille) au chocolat |
10,00 €
|
|
Suggestion du jour |
Nous tenons à votre disposition la liste des allergènes présents dans nos plats.
N'hésitez pas à nous faire la demande.
Du mardi au vendredi, uniquement le midi, formule à 28€
Entrées /plats ou plats dessert au choix dans le menu à 37€
Nos entrées
|
Gravlax de truite des Pyrénées maison, aux herbes fraiches |
|
Petits piments doux farcis à la Morue, Et son Jambon poêlé |
|
Marbré au foie gras de canard truffé |
Plat principal
|
Dos de cabillaud rôti, sauce verte façon pistou |
|
Brochette de bœuf sauce bearnaise |
|
Chipirons grillés à la plancha, façon du chef |
Desserts
|
Pain perdu brioché aux Pommes, Caramel Beurre salé, glace Vanille |
|
Soupe de fraises au mascarpone |
|
Assiette de brebis et sa confiture de Cerises noires |
|
Crumble poire raisin confit, caramel beurre salé |
Nous tenons à votre disposition la liste des allergènes présents dans nos plats.
N'hésitez pas à nous faire la demande.
jusquà 10 ans
Entrées
|
Assiette de Jambon Serrano |
|
Ou |
|
Petits croustillants de Gambas |
Plat principal
|
Pavé de veau grillé |
|
Ou |
|
Filet de poisson rôti et pâtes fraiches |
Desserts
|
Glace |
|
Ou |
|
Dessert du jour |